🔍 Нажмите на фото, чтобы рассмотреть в полном размере

20 минсоусподходит: гречка и рис, пюре и картофель, котлеты, курица≈ 30 ₽ на порцию

Грибной соус со сметаной

Нежный соус из шампиньонов и сметаны: к котлетам, картофелю, гречке и птице.

Состав и калорийность указаны на одну порцию, это примерно четверть всего количества соуса (около 70–80 г к одной тарелке). Стоимость порции ≈ 30 ₽ по средним ценам в Москве.

Ингредиенты (на 4 порции)

Шампиньоны200 г ≈ 90 ₽
Лук репчатый1 луковица (60 г) ≈ 3 ₽
Сметана 15%3 ст. л. (80 г) ≈ 29 ₽
Мука пшеничная10 г ≈ 1 ₽
Масло подсолнечное2 ч. л. (10 г) ≈ 2 ₽
Зелень (укроп, петрушка)1 ст. л. (5 г) ≈ 6 ₽

Приготовление

Лук нарежьте и обжарьте на масле 3 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 8–10 минут, пока не испарится влага.
Всыпьте муку, перемешайте, влейте 150 мл воды и прогрейте.
Добавьте сметану, посолите, поперчите и прогрейте 3 минуты, не доводя до кипения.
Посыпьте зеленью.