Овощной суп-пюре «Светофор»

Нежный суп-пюре из моркови, цветной капусты и шпината в трёх цветах. Дети любят, когда на тарелке «светофор».

123ккал на порцию

5белки, г

3жиры, г

21углеводы, г

Примерная стоимость порции ≈ 50 ₽ по средним ценам в Москве (Росстат, сентябрь 2026, и выборочно магазины). Часть цен оценочная. Цены меняются и зависят от магазина.

Ингредиенты

Морковь1 средняя морковь (80 г) ≈ 5 ₽
Картофель½ средней картофелины (60 г) ≈ 3 ₽
Шпинат30 г ≈ 18 ₽
Брокколи2 соцветия (60 г) ≈ 20 ₽
Сметана 15%1½ ч. л. (15 г) ≈ 5 ₽

Приготовление

Картофель и морковь нарежьте и варите в 400 мл воды 15 минут.
Брокколи добавьте на 5 минут, шпинат на 2 минуты.
Часть овощей протрите или взбейте блендером в пюре.
Разлейте суп по цветным дорожкам: оранжевая (морковь), белая (картофель), зелёная (брокколи и шпинат), капля сметаны.

Совет. Если ребёнок не ест зелёное, замаскируйте цвет, взбив всё вместе.