Белковый куриный суп с яйцом и зеленью

Ингредиенты

• Куриная грудка150 г (кусок размером с ладонь) ≈ 96 ₽
• Яйцо куриное1 яйцо (55 г) ≈ 12 ₽
• Морковь½ средней моркови (50 г) ≈ 3 ₽
• Лук репчатый½ луковицы (40 г) ≈ 2 ₽
• Зелень (укроп, петрушка)2 ст. л. (10 г) ≈ 12 ₽

Приготовление

1. Грудку залейте 1 л воды, доведите до кипения, снимите пену, добавьте целую луковицу и варите 20 минут.
2. Курицу достаньте и нарежьте, в бульон добавьте нарезанную морковь и варите 8 минут.
3. Яйцо слегка взбейте и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, помешивая.
4. Верните курицу, посолите, добавьте зелень.