Селёдка под шубой (на 6 порций)

Главный новогодний салат: слоёная селёдка с овощами и майонезом, который пропитывается за ночь.

384ккал на порцию

15белки, г

27жиры, г

20углеводы, г

Примерная стоимость порции ≈ 50 ₽ по средним ценам в Москве (Росстат, сентябрь 2026, и выборочно магазины). Часть цен оценочная. Цены меняются и зависят от магазина.

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная (филе)300 г ≈ 156 ₽
Картофель3½ средней картофелины (400 г) ≈ 22 ₽
Морковь2½ средней моркови (200 г) ≈ 12 ₽
Свёкла2 средние свёклы (300 г) ≈ 14 ₽
Лук репчатый1½ луковицы (100 г) ≈ 5 ₽
Яйцо куриное2 яйца (110 г) ≈ 25 ₽
Майонез150 г ≈ 53 ₽

Приготовление

Свёклу, картофель, морковь и яйца отварите, остудите и натрите на крупной тёрке. Селёдку нарежьте мелкими кусочками, лук тонко.
Слои выкладывайте так: картофель, селёдка с луком, морковь, свёкла, майонез.
Верх украсьте яйцом и уберите в холодильник на 6–8 часов.

Совет. Салат лучше готовить за день до праздника. Майонез можно заменить смесью сметаны и майонеза.