Сельдь с отварной картошкой и луком

Простое любимое сочетание русского стола: слабосолёная сельдь, горячая отварная картошка, лук и зелень.

500ккал на порцию

23белки, г

25жиры, г

44углеводы, г

Примерная стоимость порции ≈ 75 ₽ по средним ценам в Москве (Росстат, сентябрь 2026, и выборочно магазины). Часть цен оценочная. Цены меняются и зависят от магазина.

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная (филе)100 г ≈ 52 ₽
Картофель2½ средней картофелины (250 г) ≈ 14 ₽
Лук репчатый½ луковицы (40 г) ≈ 2 ₽
Масло подсолнечное1½ ч. л. (8 г) ≈ 1 ₽
Зелень (укроп, петрушка)1 ст. л. (5 г) ≈ 6 ₽

Приготовление

Картофель вымойте и сварите в подсоленной воде в кожуре 20–25 минут до мягкости.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и ополосните холодной водой, чтобы ушла лишняя горечь.
Сельдь нарежьте кусочками. Картофель очистите, пока он горячий.
Выложите на тарелку сельдь, картофель и лук, полейте маслом и посыпьте зеленью.

Совет. Картошку лучше подавать горячей, а сельдь холодной: на этом контрасте и держится вкус.