Овощное рагу с картофелем и кабачком

Ингредиенты

• Картофель2½ средней картофелины (250 г) ≈ 14 ₽
• Цукини1 небольшой кабачок (150 г) ≈ 22 ₽
• Морковь1 средняя морковь (60 г) ≈ 4 ₽
• Лук репчатый½ луковицы (50 г) ≈ 3 ₽
• Помидор1 небольшой помидор (100 г) ≈ 22 ₽
• Масло подсолнечное1 ст. л. (12 г) ≈ 2 ₽
• Зелень (укроп, петрушка)1 ст. л. (5 г) ≈ 6 ₽

Приготовление

1. Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут.
2. Добавьте картофель кубиками и кабачок, влейте немного воды, накройте и тушите 15 минут.
3. Добавьте нарезанные помидоры, посолите, тушите ещё 10 минут.
4. Посыпьте зеленью.