Перловая каша с грибами и луком

Ингредиенты

• Перловка (сухая)70 г ≈ 5 ₽
• Шампиньоны120 г ≈ 54 ₽
• Лук репчатый½ луковицы (50 г) ≈ 3 ₽
• Морковь½ средней моркови (30 г) ≈ 2 ₽
• Масло подсолнечное1 ст. л. (12 г) ≈ 2 ₽
• Зелень (укроп, петрушка)1 ст. л. (5 г) ≈ 6 ₽

Приготовление

1. Перловку промойте, залейте тройным объёмом воды и оставьте на 2–3 часа (или на ночь), слейте воду.
2. Варите в 2 частях воды 40–50 минут до мягкости.
3. Лук, морковь и грибы обжарьте на масле 10 минут, посолите.
4. Смешайте с кашей и посыпьте зеленью.