Домашние котлеты с картофельным пюре

Ингредиенты

• Фарш говяжий150 г (кусок размером с ладонь) ≈ 112 ₽
• Яйцо куриное1 яйцо (55 г) ≈ 12 ₽
• Лук репчатый½ луковицы (40 г) ≈ 2 ₽
• Картофель2½ средней картофелины (250 г) ≈ 14 ₽
• Молоко 2,5%2½ ст. л. (40 г) ≈ 4 ₽
• Масло сливочное 82,5%2 ч. л. (10 г) ≈ 12 ₽
• Масло подсолнечное2 ч. л. (10 г) ≈ 2 ₽

Приготовление

1. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем, сформируйте 2–3 котлеты.
2. Обжарьте котлеты на масле по 4–5 минут с каждой стороны, затем накройте крышкой на 5 минут.
3. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде 20 минут, слейте воду и разомните с тёплым молоком и сливочным маслом.