Грибной жюльен

Ингредиенты

• Шампиньоны400 г ≈ 179 ₽
• Лук репчатый1½ луковицы (100 г) ≈ 5 ₽
• Сметана 15%6 ст. л. (150 г) ≈ 54 ₽
• Сыр российский80 г ≈ 81 ₽
• Мука пшеничная15 г ≈ 1 ₽
• Масло сливочное 82,5%1½ ст. л. (20 г) ≈ 23 ₽

Приготовление

1. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на масле 10 минут до испарения влаги.
2. Добавьте муку, перемешайте, влейте сметану, посолите и поперчите. Тушите 5 минут.
3. Разложите по формочкам или кокотницам, посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте при 200 °C 10–12 минут до румяной корочки.