Шарлотка с яблоками

Ингредиенты

• Яблоко600 г ≈ 99 ₽
• Яйцо куриное3 яйца (165 г) ≈ 37 ₽
• Мука пшеничная150 г ≈ 9 ₽
• Сахар130 г ≈ 11 ₽
• Масло сливочное 82,5%2 ч. л. (10 г) ≈ 12 ₽

Приготовление

1. Яйца взбивайте с сахаром миксером 8–10 минут до пышной светлой пены, масса должна увеличиться в 3 раза.
2. Муку просейте и ввести в яйца лопаткой, перемешивая снизу вверх, чтобы не осела пена.
3. Яблоки нарежьте дольками или кубиками. Форму смажьте маслом, выложите яблоки и залейте тестом.
4. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
5. Остудите 10 минут, вынуть из формы и подавать тёплой.