Морковный кекс с орехами и изюмом

Ингредиенты

• Морковь2½ средней моркови (200 г) ≈ 12 ₽
• Мука пшеничная180 г ≈ 11 ₽
• Яйцо куриное2 яйца (110 г) ≈ 25 ₽
• Сахар120 г ≈ 11 ₽
• Масло подсолнечное5 ст. л. (80 г) ≈ 14 ₽
• Грецкий орех40 г (около ½ стакана очищенных) ≈ 71 ₽
• Изюм40 г ≈ 15 ₽

Приготовление

1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Яйца взбейте с сахаром, влейте масло.
2. Добавьте морковь, муку, измельчённые орехи и изюм, перемешайте.
3. Выложите в форму и выпекайте при 180 °C 40–45 минут.